የውሃ መታጠቢያ ፓስተር

ይህ ንድፍ በተለይ ጥቅጥቅ ያሉ ድስቶችን፣ የፈላ ባቄላ እርጎ ማሰሮዎችን፣ በከባድ ብርጭቆ ጠርሙሶች ውስጥ ያሉ ቅመማ ቅመሞች እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች የምርት እፍጋት ወይም የመያዣ ጂኦሜትሪ የሚረጭ ሽፋን እንዳይታወቅ የሚያደርግ ነው። ኮንቴይነሮችን በቅደም ተከተል በማሞቅ፣ በመያዣ እና በማቀዝቀዣ መታጠቢያዎች በሚያጓጉዝ ቀጣይነት ባለው ሰንሰለት ማጓጓዣ የተቀረጸው የዋንዪንግ ውሃ መታጠቢያ ፓስቴዩራይዘር በትንሽ የጥገና ፍላጎቶች ትክክለኛ የፓስቲዩራይዜሽን ክፍሎችን (PU) ያቀርባል። ጠንካራ ግንባታው፣ ሃይል ቆጣቢ የውሃ ዝውውር እና ለተጠቃሚዎች ምቹ የሆነ የቁጥጥር ስርዓቱ የሙቀት ማቀነባበሪያ መስመሮቻቸውን ከመጠን በላይ ምህንድስና ሳያደርጉ አስተማማኝ የምግብ ደህንነት ለሚፈልጉ መካከለኛ መጠን ያላቸው አምራቾች ተግባራዊ ምርጫ አድርጎታል።

የምርት አጠቃላይ እይታ - ለሚፈልጉ ምርቶች የማስመጫ ቴክኖሎጂ

1 የውሃ መታጠቢያ ፓስተር ምንድን ነው?

የውሃ መታጠቢያ ፓስተር የሚሠራው ቀላል ሆኖም በጣም ውጤታማ በሆነ መርህ ላይ ነው-የተሞሉ እና የታሸጉ ኮንቴይነሮች በተከታታይ እየጨመረ በሚሄደው የሙቀት መጠን ውስጥ በውሃ የተሞሉ ታንኮች ይተላለፋሉ ፣ በፓስተር የሙቀት መጠን ለተወሰነ ጊዜ ይቆዩ ፣ ከዚያም ቀስ በቀስ በሚቀጥሉት መታጠቢያዎች ይቀዘቅዛሉ። የታችኛውን፣ የጎን ግድግዳዎችን እና አንገትን ጨምሮ አጠቃላይ መያዣው በውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ጠልቋል ፣ ይህም ከመርጨት ስርዓቶች ጋር ሲነፃፀር የላቀ የሙቀት ማስተላለፍን ይሰጣል ፣ በተለይም ከፍተኛ viscosity ላላቸው ምርቶች ወይም መደበኛ ያልሆነ ወለል ላለው ኮንቴይነሮች የዋይንግ ሲስተም ባህሪዎች

· በርካታ ገለልተኛ የመታጠቢያ ክፍሎች (በተለይ 4-7 ታንኮች) ፣ እያንዳንዱ የራሱ ማሞቂያ ፣ ዝውውር እና የሙቀት መቆጣጠሪያ አለው

· የተለያዩ የመያዣ ቁመቶችን እና ዲያሜትሮችን ለማስተናገድ የውሃ ውስጥ ሰንሰለት ማጓጓዣ ከተስተካከሉ ተሸካሚ አሞሌዎች ጋር

ወጥነት ያለው የውሃ መጠን እና የሙቀት መረጋጋትን ለመጠበቅ ከመጠን በላይ የሚፈስ ዊር እና የውሃ መዞር

· የኮንቴይነር መፈናቀል እና የትነት ኪሳራን ለማካካስ አውቶማቲክ ደረጃ ቁጥጥር

· የተቀናጀ የማቀዝቀዣ ክፍል ከኮንደንን ለመከላከል እና ጉዳትን ለመለየት የምርት ሙቀትን ቀስ በቀስ የሚቀንስ

2 ለምን መረጡን?

3 ቴክኒካዊ ዝርዝሮች (መደበኛ ባለ 5-መታጠቢያ ሞዴል)

የምህንድስና ልቀት - ለእውነተኛ-ዓለም የምርት እውነታዎች የተነደፈ

1 ፈታኝ ሁኔታዎችን የሚገምት ልምድ

የውሃ መታጠቢያ ፓስተር ማድረቅ ብዙውን ጊዜ በትክክል የተመረጠ ነው ምክንያቱም የሚረጩ ስርዓቶች ወጥ የሆነ ውጤት ማምጣት ባለመቻላቸው። እነዚህን ስርዓቶች በምንቀይስባቸው አመታት ውስጥ ዋይንግ በርካታ ተደጋጋሚ የቀዶ ጥገና ነጥቦችን ለይቷል እና ፈትቷል፡

· የሙቀት መጠንን ማስተካከል - ያለ ተገቢ የደም ዝውውር, ሙቅ ውሃ ወደ ላይ ይወጣል እና ቀዝቃዛ ውሃ ይሰምጣል, ቀጥ ያለ የሙቀት ደረጃዎችን ይፈጥራል. የኛ መፍትሄ፡ በውሃ ውስጥ የሚገኙ የደም ዝውውር አውሮፕላኖች በበርካታ ጥልቆች፣ በልዩ ፓምፖች የሚነዱ፣ የመታጠቢያው ሙቀት ከላይ ወደ ታች ከ0.3°ሴ ባነሰ ይለያያል።

· ኮንቴይነር ተንሳፋፊ - ቀላል ኮንቴይነሮች (የፕላስቲክ ጠርሙሶች፣ የተወሰኑ ከረጢቶች) ለመንሳፈፍ ይቀናቸዋል፣ የእቃ ማጓጓዣ ግንኙነትን ያበላሻሉ እና መጨናነቅ ያስከትላሉ። የእኛ አገልግሎት አቅራቢ አሞሌዎች ሁሉንም ኮንቴይነሮች ሳይፈጩ ሙሉ በሙሉ እንዲሰምጡ የሚያደርጉ ለስላሳ ወደ ታች የሚያዙ ሀዲዶችን ያካትታሉ።

የውሃ መበከል መጨመር - ምርቶች በመታጠቢያው ውስጥ ሲጓዙ, ትናንሽ ፍሳሽዎች ወይም ቅሪቶች የውሃ ጥራትን ሊያበላሹ ይችላሉ. የእኛ ስርዓት ቀጣይነት ያለው ማጣሪያ በራስ-ሰር የኋላ ማጠቢያ እና ተንሳፋፊ ዘይቶችን እና ፍርስራሾችን የሚያስወግድ ስኪሚንግ ዊርን ያካትታል።

· መለያ ማጠብ - ሙቅ ውሃ መጥለቅ በወረቀት መለያዎች ላይ ሙጫ ሊፈታ ይችላል። ለመጀመሪያው የማሞቂያ መታጠቢያ አማራጭ የመለያ-መከላከያ ተጨማሪዎችን እናቀርባለን እና ከደንበኞቻችን ጋር የቅድመ-ሙከራ መለያዎችን ከሙሉ ምርት በፊት እንመክራለን።

2 ለተለያዩ የምርት ምድቦች የተበጁ የሙቀት መገለጫዎች

የተለያዩ ምርቶች የተለያዩ የፓስቲዩራይዜሽን ስልቶችን ይፈልጋሉ፣ እና የዋይንግ ምህንድስና ቡድን የመታጠቢያ ውቅርን በዚሁ መሰረት ያበጃል።

ምድብ 1: ከፍተኛ-ቪስኮሲት ሶስ እና ፓስታዎች

እንደ ቲማቲም ፓኬት፣ የኦቾሎኒ ቅቤ፣ የቸኮሌት ስርጭት እና የኦይስተር መረቅ ያሉ ምርቶች ደካማ የሙቀት ማስተላለፊያ አላቸው። ለእነዚህ እኛ፡-

· የመቆያ ጊዜን በ30-40% ለመጨመር የመታጠቢያውን ርዝመት ያራዝሙ

· የውስጥ የሙቀት መቋቋምን ለማሸነፍ ከፍተኛ የውሃ ሙቀት (እስከ 95 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ይጠቀሙ

· በመያዣዎች ዙሪያ የውሃ እንቅስቃሴን ከፍ ለማድረግ ተጨማሪ የደም ዝውውር ፓምፖችን ይጫኑ

ውጤት፡ ዋናው የሙቀት መጠን በ80% ጊዜ ውስጥ ወደ ዒላማው ይደርሳል፣ ይህም የላይውን ንጣፍ ከመጠን በላይ ሳያበስል በቂ PU ያረጋግጣል።

ምድብ 2፡ የተፈጨ ባቄላ በብሬን

ከፍተኛ የጨው ይዘት፣ ደካማ የቶፉ ሸካራነት እና የከባድ ብርጭቆ ማሰሮዎች ጥምረት ልዩ ፈተናዎችን ያቀርባል፡-

· በማሰሮዎቹ ላይ የሚፈጠር የሙቀት ጭንቀትን ለመከላከል ረጋ ያለ የሙቀት መወጣጫ (የሙቀት መጠን ≤3°C በደቂቃ) እንጠቀማለን።

· ሱፐር ዱፕሌክስ አይዝጌ ብረት (2205) የክሎራይድ ዝገትን ለመቋቋም ለመታጠቢያ ገንዳዎች ጥቅም ላይ ይውላል

· የማቀዝቀዣው መታጠቢያ የተዘረጋው ድንገተኛ የአየር ሙቀት መጠን እንዳይቀንስ ሲሆን ይህም የጨዋማ ደመናን ያስከትላል

ውጤት: የምርት ሸካራነት ሳይበላሽ ይቆያል; ለእይታ ማራኪነት የ brine ግልጽነት ይጠበቃል

ምድብ 3: የታሸጉ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች

የብረታ ብረት ጣሳዎች ለውሃ መታጠቢያ ማሞቂያ በፍጥነት ምላሽ ይሰጣሉ ነገር ግን የችግሮቹን መጨናነቅ ለመከላከል በጥንቃቄ ማቀዝቀዝ ያስፈልጋቸዋል.

· እንደ ጣሳው መጠን የሚይዘው የሙቀት መጠን በ 88-92 ° ሴ ለ 15-25 ደቂቃዎች ይቆያል

· የማቀዝቀዝ መታጠቢያዎች ይመረቃሉ (85°C → 70°C → 55°C → 40°C) የሚያዛባ የውስጥ ቫክዩም እንዳይፈጠር ይከላከላል።

· የማጓጓዣ ፍጥነት በቆርቆሮ የማያቋርጥ የመጠመቅ ጊዜን ለመጠበቅ ከቆርቆሮ መሙላት መጠን ጋር የተቀናጀ ነው።

ምድብ 4፡ በከባድ ብርጭቆ ጠርሙሶች ውስጥ ያሉ መጠጦች

ለ 1L+ ብርጭቆ ጠርሙስ ጭማቂ ወይም የቀዘቀዘ ሻይ;

· የሙቀት ድንጋጤን ለማስወገድ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን (45 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) በቅድሚያ ማሞቅ ይጀምራል

· ለስድስተኛ መታጠቢያ እንጨምራለን (Preheat 1 and Preheat 2) ለስለስ ያለ የሙቀት ቁልቁል ለመፍጠር

· ከባድ ጠርሙሶችን ለመንከባከብ የማጓጓዣ አሞሌዎች በምግብ ደረጃ በሲሊኮን ተሞልተዋል።

3 የንጥረ ነገሮች ጥራት - የአስተማማኝነት የጀርባ አጥንት

የውሃ መታጠቢያ ፓስተር በሚያስፈልገው አካባቢ ይሠራል: የማያቋርጥ እርጥበት, የሙቀት ብስክሌት እና - ለተወሰኑ ምርቶች - ጎጂ ሁኔታዎች. የዋይንግ አካል ምርጫ ይህንን እውነታ ያንፀባርቃል፡-

የእኛ የአምራችነት ሁኔታ በእያንዳንዱ የፋብሪካ ደረጃ ላይ ቀጥተኛ የጥራት ቁጥጥርን እንድንጠብቅ ያስችለናል-ከሌዘር-መቁረጥ የመታጠቢያ ፓነሎች እስከ ብየዳ እና የግፊት-ሙከራ-የመጨረሻው ስብሰባ ማንኛውም ማሽን ከአውደ ጥናቱ ከመውጣቱ በፊት የኛን ውስጣዊ የዜሮ መፍሰስ ደረጃ ማሟላቱን ማረጋገጥ።

4 የመስክ አፈጻጸም ማረጋገጫ

የፋብሪካው ሙከራ ሜካኒካል ታማኝነትን ሲያረጋግጥ እውነተኛው ፈተና በምርት ሁኔታዎች ውስጥ ነው። የዋይንግ የኮሚሽን ፕሮቶኮል የሚከተሉትን ያጠቃልላል

በእውነተኛ ጭነት ላይ ያለው የሙቀት ካርታ፡

በማጓጓዣው ስፋት እና ቁመት ላይ በተከፋፈሉ መያዣዎች ውስጥ 24 ዳታ የሚገቡ ቴርሞፖችን እናስቀምጣለን። እነዚህ የምዝግብ ማስታወሻዎች የሙቀት መጠን በጠቅላላው የመታጠቢያ ቅደም ተከተል። ይህንን ለማረጋገጥ ውሂቡ ተተነተነ፡-

· እያንዳንዱ ኮንቴይነር ወደ ዒላማው የፓስተር ሙቀት መጠን ይደርሳል

· በሞቃት እና በቀዝቃዛው መያዣዎች መካከል ያለው ልዩነት ከ 1.2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያልበለጠ የመታጠቢያ መውጣትን በመያዝ

· የሙቀት ድንጋጤን ለመከላከል የማቀዝቀዣው ፍጥነት በደቂቃ ከ 2.5 ° ሴ አይበልጥም

የምርት ሩጫ ማረጋገጫ;

በምርትዎ፣ በ15-ደቂቃ ልዩነት ውስጥ ናሙናዎችን እየወሰድን ሙሉ የፈረቃ ዋጋ እናሰራለን። እነዚህ የሚፈተኑት ለ፡-

· ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት (TPC) እና የተወሰኑ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን (በምርትዎ ደረጃ)

· Brix፣ pH፣ viscosity እና color (የስሜት ህዋሳት መለኪያዎች)

የማኅተም ትክክለኛነት (ለመዘጋት የማሽከርከር ሙከራ፣የጣሳዎችን የቫኩም ማረጋገጥ)

የኦፕሬተር ስልጠና እና ርክክብ;

ቡድንዎ ስርዓቱን በልበ ሙሉነት መተግበር፣ መደበኛ ጥገና ማድረግ እና የጋራ ማንቂያዎችን መላ መፈለግ እስካልቻለ ድረስ አንሄድም። የእኛ ስልጠና የሚከተሉትን ተግባራት ያካትታል:

· ዕለታዊ ጅምር እና መዘጋት ሂደቶች

· የመታጠቢያ ሙቀት አቀማመጥ ማስተካከያዎች

· ለምርት ቅርጸት ልዩነት የማስተላለፊያ ፍጥነት ለውጦች

· የመታጠቢያ ገንዳዎችን ማጽዳት እና ማጽዳት

· የአደጋ ጊዜ ማቆም እና የሃይል-መክሸፍ ምላሽ ፕሮቶኮሎች

ዋና የሥራ ማስኬጃ ጥቅሞች

1 ተመጣጣኝ ያልሆነ የሙቀት ዩኒፎርም

የውሃ ማጠራቀሚያዎችን ሙሉ በሙሉ ማጥለቅ የሙቀት ማስተላለፊያ ቅንጅቶችን ከመርጨት ስርዓቶች 2-3 እጥፍ ይበልጣል. ይህ ማለት፡-

· ለተመሳሳይ PU ደረጃ አጭር የማቆያ ጊዜዎች፣ የመስመሩን ፍሰት መጨመር

· ለትልቅ ዲያሜትር ወይም ወፍራም ግድግዳ መያዣዎች የተሻለ ሙቀት መግባት

· የምርት ጥራት ምንም እንኳን የመመገቢያው የሙቀት መጠን ቢለያይም (ለምሳሌ፣ የጠዋት ጅምር እና የከሰአት ቋሚ ሁኔታ)

2 ዝቅተኛ የአሠራር ውስብስብነት

ምንም የሚረጩ አፍንጫዎች በሌሉበት፣ ከተጣራ ቁስ፣ ከደረቅ ውሃ ሚዛን ወይም ከምርት ቅሪት የመዝጋት አደጋ የለም። ብቸኛው መደበኛ የጽዳት ስራዎች የሚከተሉት ናቸው:

የውሃውን ወለል ለተንሳፋፊ ፍርስራሾች (በየቀኑ) ማቃለል

· የመታጠቢያ ገንዳ ውሃ ማፍሰስ እና መሙላት (በየሳምንቱ ፣ እንደ የምርት ጭነት)

· የማጓጓዣ ሰንሰለት ውጥረት እና የአገልግሎት አቅራቢ አሞሌ ሁኔታን (በየወሩ) መፈተሽ

ይህ ቀላልነት በቀጥታ ወደ ዝቅተኛ ጊዜ እና ዝቅተኛ የጥገና የጉልበት ወጪዎች ይተረጉማል.

3 ለተደባለቀ ምርት ተለዋዋጭነት

መስመርዎ በተለያዩ ፈረቃዎች ላይ ብዙ የእቃ መያዢያ አይነቶችን የሚያሄድ ከሆነ የውሃ መታጠቢያ ፓስተር ምንም የሃርድዌር ለውጥ አይፈልግም - የመኖርያ ጊዜን ለመቀየር በቀላሉ የማጓጓዣውን ፍጥነት በHMI ያስተካክሉ። የማጓጓዣው አሞሌዎች ከ 40 ሚሊ ሜትር እስከ 150 ሚሊ ሜትር የሆነ የመያዣ ዲያሜትሮችን ያለ መለዋወጫ እቃዎች ለማስተናገድ በሚስተካከለው ክፍተት የተነደፉ ናቸው.

የሪል-ዓለም አፈጻጸም - ከመስክ የተገኘ የጉዳይ ጥናቶች

የጉዳይ ጥናት 1 - በዚንጂያንግ ውስጥ የቲማቲም ለጥፍ ፕሮሰሰር

ይህ ደንበኛ ወደ አውሮፓ ገበያዎች ለመላክ በ3 ኪሎ ግራም የብረት ጣሳዎች ውስጥ የተከማቸ የቲማቲም ፓኬት (28°Brix) ያመርታል። አሁን ያሉት የሚረጭ ዋሻ ፓስተር ፕላስቲዩራይዘር ወጥ የሆነ ዋና የሙቀት መጠን ማሳካት ባለመቻሉ በፓስተው ከፍተኛ viscosity የተነሳ ከ2-3 በመቶ የመበላሸት እና አልፎ አልፎ የደንበኞችን ውድቅ ያደርጋል።

· ባለ 6-መታጠቢያ የውሃ ፓስተር ከተራዘመ የማቆያ ክፍል (22 ደቂቃ በ92°ሴ)

በጣሳዎቹ ዙሪያ ያለውን የውሃ እንቅስቃሴ ከፍ ለማድረግ ከፍተኛ-ፍሰት ዝውውር ፓምፖች

የመታጠቢያ ውሃ ገለልተኛ ሆኖ እንዲቆይ እና እንዳይበላሽ ለማድረግ አውቶሜትድ የፒኤች ክትትል እና የካስቲክ መጠን መውሰድ

ከ8 ወራት በኋላ ውጤቶች፡-

· የብክለት መጠን ከ 2.8% ወደ 0.2% ወርዷል

· በተመቻቸ የማቀዝቀዝ ቅልጥፍና አማካኝነት የሚጠፋውን ንክኪ ማቆም ይችላል።

ውድቅ ወደ ውጪ ላክ፡ ከተጫነ በኋላ ዜሮ

· የእንፋሎት ፍጆታ፡- 15% በመታጠቢያ መከላከያ እና በተቃራኒ-ፍሰት ሙቀት ማገገሚያ ምክንያት ዝቅተኛ

ተጨማሪ ጥቅማጥቅሞች፡- ቀርፋፋው የሙቀት መጠኑ የተለጠፈ ቀለም ማቆየት ተሻሽሏል፣ ይህም ደንበኛው ከአውሮፓ ገዢያቸው ፕሪሚየም ዋጋ እያገኘ ነው።

የጉዳይ ጥናት 2 - በጊዝሆው ውስጥ በአርቲሰናል የዳበረ የባቄላ እርጎ አምራች

የምርቱን ልዩ ሸካራነት እና ጣዕም ጠብቆ በማቆየት ምርቱን ለማሳደግ በባህላዊ የሴራሚክ ስታይል ማሰሮ ውስጥ ፕሪሚየም የዳቦ ባቄላ የሚያመርት ቤተሰብ-ባለቤትነት ያለው ንግድ። የእነርሱ በእጅ ባች ፓስተር የማዘጋጀት ሒደታቸው ጉልበት የሚጠይቅ እና ወጥነት የሌለው የመደርደሪያ ሕይወት ውጤቶችን አስገኝቷል።

· ባለ 5-መታጠቢያ የውሃ ፓስተር ከሱፐር ዱፕሌክስ አይዝጌ ብረት የመታጠቢያ ገንዳዎች ጋር

· ለስላሳ የሙቀት መገለጫ፡ 50°C → 62°C → 76°C (መያዣ፣ 18 ደቂቃ) → 68°C → 45°C

· ከጃር-ወደ-ጃር ግንኙነት እና መቆራረጥን ለመከላከል ልዩ ተሸካሚ አሞሌዎች በጎማ የተሠሩ ማስገቢያዎች

· ውሃውን ሊያደበዝዙ የሚችሉ የጨዋማ ጠብታዎችን ለማስወገድ ቀጣይነት ያለው ማጣሪያ

ውጤት፡

· የማምረት አቅሙ በቀን ከ2,000 ማሰሮ ወደ 6,000 ማሰሮዎች በአንድ ጉልበት አድጓል።

· የመደርደሪያ ሕይወት ከ 6 ወር እስከ 12 ወራት ያለ መከላከያዎች ይረዝማል

· የምርት ሸካራነት "በእጅ-የተሰራ ጋር ተመሳሳይ" ዕውር ጣዕም ፓነል ደረጃ የተሰጠው

ባለቤቱ ዩኒፎርም ማሞቂያውን በቡድን ማቀነባበሪያ ውስጥ የተከሰተውን "የበሰለ ጠርዝ" በማስወገድ አረጋግጧል

ከ14 ወራት በኋላ ደንበኛው ለአዲሱ መገልገያቸው ሁለተኛ ክፍል አዘዘ

የጉዳይ ጥናት 3 - በሃይናን ውስጥ የታሸገ የኮኮናት ክሬም አምራች

የኮኮናት ክሬም (65% ቅባት ይዘት) ፈታኝ የሙቀት ባህሪያት አለው - ከመጠን በላይ ሲሞቅ ስብ ሊለያይ ይችላል, እና በጣም ኃይለኛ በሆነ መልኩ ከተቀባ ምርቱ ወደ ቡናማ ቀለም የተጋለጠ ነው. የደንበኛው ነባር ስርዓት ጥራት ሳይጎድል የንግድ መካንነትን በአስተማማኝ ሁኔታ ማሳካት አልቻለም።የዋኒንግ መፍትሄ፡-

· ባለ 7-መታጠቢያ ውቅር በጣም ቀስ በቀስ ቅድመ-ሙቀት (42°C → 50°C → 58°C

· ዝቅተኛ የሙቀት መጠን (76°C) ከረጅም ጊዜ ቆይታ ጋር (35 ደቂቃ) የሚፈለገውን PU ለማግኘት ያለ ስብ መለያየት

· የኦክስጂንን ተጋላጭነት ለመቀነስ እና ኦክሳይድን ለመከላከል በማቆያ ገንዳ ላይ የናይትሮጂን ብርድ ልብስ

ውጤቶች፡-

· በማንኛውም የድህረ ፓስቲዩራይዜሽን ናሙና ውስጥ ምንም የስብ መለያየት አልታየም።

· የምርት ቀለም (ኤል-እሴት) ከቅድመ-ፓስተርነት ልኬቶች 2% ውስጥ ቀርቷል።

· በገለልተኛ የመረጋጋት ሙከራ የመደርደሪያ ሕይወት ከ24 ወራት አልፏል

ደንበኛው አሁን ወደ ጃፓን እና ደቡብ ኮሪያ ይላካል, የጥራት ደረጃዎች በተለየ ሁኔታ ጥብቅ ናቸው

የመመለሻ ጊዜ፡ 11 ወራት፣ ውድቅ ባደረጉት ቅነሳ እና ለ"የተፈጥሮ ቀለም" ምርት ፕሪሚየም ዋጋ በመቀነሱ የሚመራ

የጉዳይ ጥናት 4 - በሲቹዋን ውስጥ የተቀዳ የአትክልት ፋብሪካ

የተቀዳ የሰናፍጭ አረንጓዴ እና ቺሊ በርበሬ በከባድ የመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ በሳሙና ውስጥ ተጭነዋል። ከፍተኛ የጨው እና የአሲድ ይዘት ለመደበኛ ቁሶች እንዲበላሹ ያደርጋቸዋል፣ እና በጨዋማ ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ቅንጣቢ ጭነት የሚረጩትን ነጠብጣቦችን ሊያበላሽ ይችላል።

ባለ 4-መታጠቢያ የውሃ ፓስተር (በምርቱ ዝቅተኛ ፒኤች ምክንያት አጭር ስርዓት ፣ ይህም ዝቅተኛ PU ይፈልጋል)

· ሁሉም እርጥብ ክፍሎች በ 2205 ዱፕሌክስ አይዝጌ ብረት ውስጥ

· የአትክልት ፍርስራሾችን ለማስወገድ 100-ማይክሮን ማጣሪያ በራስ-ሰር የኋላ ማጠቢያ

ዝቅተኛ ፍጥነት ያለው ማጓጓዣ የጃርት ጫፍን ለመከላከል (የቃሚ ማሰሮዎች ወጥ ያልሆኑ የታችኛው ክፍል አላቸው)

የአፈጻጸም መለኪያዎች (አንድ ዓመት)

· በፓስቲዩራይዘር ውስጥ ዜሮ ከዝገት ጋር የተዛመዱ ውድቀቶች

· የአፍንጫ ቀዳዳ የመዝጋት ችግሮች የሉም (ምንም የለም - ከመርጨት ስርዓቶች ሌላ ጥቅም)

· የምርት ደህንነት ሁሉንም የቁጥጥር ፍተሻዎች ያለማቋረጥ አለፈ

ስርዓቱ 6 ቀናት/ሳምንት፣ ሁለት ፈረቃዎች/ቀን እየሰራ ሲሆን በአማካይ 1.2 ሰአታት/ወር ብቻ

የአሠራር መመሪያዎች እና ውህደት

1 ምርትዎን ለውሃ መታጠቢያ ፓስተር በማዘጋጀት ላይ

ጥሩ ውጤቶችን ለማግኘት፣ እባክዎን ያረጋግጡ፡-

· ኮንቴይነሮች በትክክል ተዘግተዋል - በመጥለቅ ጊዜ የውሃ ውስጥ መግባት ለደህንነት አደጋ ሊሆን ይችላል; ፓስተር ከመብላቱ በፊት አዎንታዊ የግፊት ማኅተም ሙከራን እንመክራለን

ውሃ የሚሟሟ ማጣበቂያ ያለው ውጫዊ መለያ የለም - ጥምቀትን የሚቋቋሙ የመለያ ዓይነቶችን ልንመክር እንችላለን ወይም መለያውን ወደ ድህረ-ፓስተር ማዛወር እንችላለን።

ዩኒፎርም የመሙላት ደረጃዎች - ከመጠን በላይ የተሞሉ መያዣዎች ሊሰፉ እና ሊፈስሱ ይችላሉ; በደንብ የተሞሉ መያዣዎች ሊንሳፈፉ ይችላሉ; የመሙያ ደረጃ መመሪያዎችን እናቀርባለን።

2 ወደላይ እና ከታችኛው ተፋሰስ መሳሪያዎች ጋር ውህደት

የውሃ መታጠቢያ ፓስተር የተነደፈው እንከን የለሽ የመስመር ውህደት ነው፡-

· መመገብ - በማጓጓዣ ፍጥነት-ተዛማጅ በይነገጽ በኩል ከመሙያ ፈሳሽዎ ጋር ያመሳስላል

· ከውጪ - ወደ መለያዎ፣ እጅጌው ወይም መያዣ ማሸጊያ መስመርዎ በቀጥታ ለመጫን ኮንቴይነሮችን በተቆጣጠረ የሙቀት መጠን ያቀርባል።

· የ PLC ግንኙነት - Modbusን፣ Profibusን፣ ወይም Ethernet/IPን ለተማከለ የመስመር ቁጥጥር ይደግፋል

3 የውሃ ጥራት አስተዳደር

የፓስቲዩራይዜሽን መታጠቢያ ውሃ ለምግብ ደህንነት እና ለመሳሪያዎች ረጅም ጊዜ መቆየት አለበት.

አጠቃላይ ጥንካሬ፡ ≤200 ፒፒኤም (በሙቀት መለዋወጫ እና በእቃ መያዢያ ወለል ላይ ያለውን ሚዛን ለመከላከል)

ፒኤች፡ 6.0–8.0 (ገለልተኛ ክልል ዝገትን እና የእቃ መያዢያ መስተጋብርን ይቀንሳል)

· የክሎሪን ቀሪ: ≤0.5 ፒፒኤም (ከማይዝግ ብረት ውስጥ ጉድጓድ እንዳይፈጠር)

የውሃ ህክምና ምክር መመሪያን አካትተናል እና እንደ ፓኬጁ አካል ተገቢውን የማጣሪያ እና ኬሚካላዊ መጠቀሚያ መሳሪያዎችን ማግኘት እንችላለን።

ተዘውትረው የሚጠየቁ ጥያቄዎች (FAQ)

Q1: የውሃ መታጠቢያ ፓስተር በተቀባው ዋሻ ፓስተር ላይ ያለው ዋነኛ ጥቅም ምንድን ነው እና አንዱን ከሌላው መቼ መምረጥ አለብኝ?

መ: መሠረታዊው ልዩነት በሙቀት ማስተላለፊያ ዘዴ ላይ ነው. የውሃ መታጠቢያ ገንዳውን ሙሉ በሙሉ ያጠምቃል ፣ ይህም ከውሃ ጋር 360 ° ግንኙነት ይሰጣል ፣ ይህም ለሚከተሉት ተስማሚ ነው-

· ከፍተኛ የ viscosity ምርቶች (ሳዉስ፣ ፓስታ፣ ክሬም) የሙቀት መግባት ቀርፋፋ እና ከመርጨት ጋር እኩል ያልሆነ።

· ትልቅ ወይም እንግዳ ቅርጽ ያላቸው መያዣዎች (1.5L+ የመስታወት ማሰሮዎች፣ የሴራሚክ ክራኮች፣ ኦቫል ቆርቆሮዎች) የሚረጩ ስርዓቶች ሙሉ በሙሉ ላይሸፈኑ ይችላሉ።

· ለመለያ ጉዳት የተጋለጡ ምርቶች - ጥምቀት በከፍተኛ ግፊት ከሚረጭ ይልቅ በመለያዎች ላይ ረጋ ያለ ነው።

ጠንካራ ውሃ ያላቸው ተክሎች - የመታጠቢያ ስርዓቶች በመርጨት ኖዝል ስኬል አይጎዱም

የቦታው ውስንነት እና የእንፋሎት ፍጆታ መቀነስ ያለበት ትናንሽ፣ ወጥ እቃዎች (መደበኛ መጠጥ ጠርሙሶች፣ 330 ሚሊ ሊትር ጣሳዎች) ለከፍተኛ ፍጥነት መስመሮች የሚረጭ ዋሻ በአጠቃላይ ይመረጣል። የውሃ መታጠቢያዎች ብዙ የወለል ቦታን ይይዛሉ እና ከፍተኛ የሙቀት መለዋወጫ አላቸው, ነገር ግን የላቀ ተመሳሳይነት እና ዝቅተኛ ጥገና ይሰጣሉ.በዋይንግ, የውሃ መታጠቢያ ንድፍን እንመክራለን, ምርትዎ ያለማቋረጥ ፓስቲዩራይዜሽን QC ን ሲረጭ ወይም ከከፍተኛው የመስመር ፍጥነት በላይ አስተማማኝነት እና ቀላልነት ቅድሚያ ሲሰጥ.

Q2: በመጥለቅ ጊዜ በተለይም ለመስታወት ጠርሙሶች የእቃ መበላሸት እንዴት ይከላከላል?

መ: በውሃ መታጠቢያ ፓስተር ውስጥ የመስታወት መሰባበር ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው ከሶስት ምክንያቶች በአንዱ ነው፡- የሙቀት ድንጋጤ፣ ሜካኒካል ተጽእኖ ወይም የውስጥ ግፊት መጨመር። እያንዳንዳችን እንናገራለን፡-

የሙቀት ድንጋጤ - የቅድመ-ሙቀት መታጠቢያዎቻችን ድንገተኛ መስፋፋትን ለማስወገድ ቀስ በቀስ የሙቀት መጠን ይጨምራሉ (በደቂቃ 2-4 ° ሴ). በተከታታይ መታጠቢያዎች መካከል ያለው ΔT ከ 15 ° ሴ አይበልጥም.

· የሜካኒካል ተጽእኖ - የውሃ ውስጥ ማጓጓዣ ሞዱል የፕላስቲክ ሰንሰለት በሲሊኮን ሰቆች የታሸጉ ለስላሳ ተሸካሚ አሞሌዎች ይጠቀማል። ጠርሙሶች መሃል ላይ እንዲቆሙ እና እርስ በርስ እንዳይጋጩ የሚከለክሉ የጎን መመሪያዎችን እናጨምራለን ።

· የግፊት መጨመር - የመያዣው መታጠቢያ ሙቀት ቁጥጥር ይደረግበታል የምርቱን ፈሳሽ ክፍል መቀቀል; ለካርቦን መጠጦች, የሙቀት መጠኑን እንቀንሳለን እና በምትኩ የመቆየት ጊዜን እንጨምራለን.

ሪከርዳችን፡ በሁሉም የተጫኑ የውሃ መታጠቢያ ፓስተር ፋብሪካዎች አማካይ የመሰባበር መጠን 0.3–0.5% ነው፣ ለተመሳሳይ የእቃ መያዢያ አይነት ከመርጨት ዋሻ አፈጻጸም ጋር ሊወዳደር ወይም የተሻለ ነው።

Q3: ከሽያጭ በኋላ አገልግሎት እና የመለዋወጫ እቃዎች ዋይንግ ለዚህ መሳሪያ ምን አይነት ድጋፍ ይሰጣል?

መ: ዋኒንግ ከሽያጭ በኋላ ከተወሰነ ቡድን ጋር እንደ ሙሉ አገልግሎት አቅራቢ ሆኖ ይሰራል። የእኛ ድጋፍ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

· የኮሚሽን ስራ እና ስልጠና – መሐንዲሶቻችን ተከላውን ለማጠናቀቅ፣ የማረጋገጫ ሙከራዎችን ለማካሄድ እና ኦፕሬተሮችዎን ለማሰልጠን ለ3-5 ቀናት በቦታው ላይ ይቆያሉ። አጠቃላይ መመሪያዎችን፣ የቪዲዮ መመሪያዎችን እና የመላ መፈለጊያ ፍሰት ገበታዎችን እናቀርባለን።

· የርቀት ምርመራ ድጋፍ - እያንዳንዱ ማሽን በርቀት የመዳረሻ ችሎታ የታጠቁ ነው። በእርስዎ ፈቃድ፣ የእኛ መሐንዲሶች የማንቂያ ታሪኮችን ለመፈተሽ፣ መለኪያዎች ለማስተካከል ወይም ቡድንዎን በስህተት ፍለጋ ለመምራት ወደ PLC መግባት ይችላሉ። የምላሽ ጊዜ: በ 2 ሰዓታት ውስጥ በስራ ሰዓታት ውስጥ ፣ ከሰዓት በኋላ 8 ሰዓታት።

· የመለዋወጫ እቃዎች ክምችት - በቻይና በሚገኘው ፋብሪካችን ውስጥ የማጓጓዣ ሰንሰለት ክፍሎችን ፣ የሙቀት ዳሳሾችን ፣ የፓምፕ ማህተሞችን እና የሙቀት መለዋወጫ ጋኬቶችን ጨምሮ ወሳኝ የሚለብሱ ክፍሎችን እንይዛለን። የተለመዱ ክፍሎች በ 24 ሰዓታት ውስጥ ይላካሉ; በ 7-10 ቀናት ውስጥ ብጁ-ምህንድስና ክፍሎች.

· የመከላከያ ጥገና ኮንትራቶች - ከፍተኛውን ሰዓት ለሚፈልጉ ደንበኞች, አጠቃላይ ቁጥጥርን, ማስተካከያን እና በእያንዳንዱ መርሐግብር መተካት የምንችልበት ዓመታዊ የአገልግሎት ጉብኝቶችን እናቀርባለን. እነዚህ ኮንትራቶች የቅድሚያ የቴክኒክ ድጋፍ እና ቅናሽ የመለዋወጫ ዋጋን ያካትታሉ።

· የዋስትና ሽፋን - 24 ወራት በመዋቅር ፍሬም እና በመታጠቢያ መስመሮች ላይ, በኤሌክትሪክ እና ሜካኒካል ክፍሎች ላይ 12 ወራት. ቀጥተኛ የይገባኛል ጥያቄ ሂደት ይዘን ከስራአችን ጀርባ ቆመናል።

ለምን ዋይንግ በፓስቲዩራይዜሽን ገበያ ይለያል

ማጠቃለያ - ለፍላጎት ምርቶች ተግባራዊ የሙቀት ማቀነባበሪያ

የWanying Water Bath ፓስተር (Pasteurizer) ፈታኝ በሆኑ የምርት ዓይነቶች ላይ ወጥ የሆነ የፓስቲዩራይዜሽን ውጤቶችን ለሚፈልጉ ለምግብ አምራቾች ቀጥተኛ፣ አስተማማኝ እና በጣም ውጤታማ የሆነ መፍትሄ ይሰጣል። ከመርጨት ይልቅ በማጥለቅለቅ ላይ በመተማመን፣ አማራጭ ስርዓቶችን የሚያበላሹትን የአፍንጫ መዘጋት፣ ወጣ ገባ ሽፋን እና በቂ ያልሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ያሉ የጋራ ውድቀቶችን ያስወግዳል። ጠንካራ ግንባታው፣ ተለዋዋጭ የሙቀት መገለጫው እና ሃይል-ተኮር ዲዛይኑ ከመካከለኛ እስከ ትላልቅ ኦፕሬሽኖች ሶስ፣ የዳቦ ምርቶች፣ የታሸጉ እቃዎች እና መጠጦች መደበኛ ባልሆኑ ኮንቴይነሮች ለማምረት የሚያስችል አስተማማኝ የስራ ፈረስ ያደርገዋል። ለአስርተ አመታት የመስክ ልምድ፣ ግልጽነት ማረጋገጫ እና አለምአቀፍ የአገልግሎት አስተሳሰብ፣ ዋኒንግ ኢንቬስትዎን ከማዘጋጀት የበለጠ ዋስትና እንደሚያገኝ ያረጋግጣል። በምህንድስና ታማኝነት እና ምላሽ ሰጪ አጋርነት የተደገፈ።